요새 여러 블로그 등에서 회자되기 시작하는 부티크 블루밍을 크리스마스 저녁 식사 장소로 예약을 하고 가보았다.
약 열흘 전 예약을 하니, 개인 이메일로 그 날 저녁에 제공될 메뉴를 미리 보내주는 작은 배려에 현재 많은 신경을 쓰고 있음을 확인한 채 크리스마스 저녁을 먹으러 갔다.
이 날 제공된 식사는 12코스 요리로서, 그 구성 및 순서는 아래와 같았다.
약 열흘 전 예약을 하니, 개인 이메일로 그 날 저녁에 제공될 메뉴를 미리 보내주는 작은 배려에 현재 많은 신경을 쓰고 있음을 확인한 채 크리스마스 저녁을 먹으러 갔다.
이 날 제공된 식사는 12코스 요리로서, 그 구성 및 순서는 아래와 같았다.
| 차가운 감자퓨레와 토마토, 샐러리 등을 곁들인 석화 | 캐비어를 곁들인 페스토 카펠리니 |
| 절인 야채와 플랜타를 곁들인 낙지 샐러드 | 메론사살를 곁들인 푸아그라 라자나떼 |
| 고르론졸라 크림을 곁들인 랍스터 스칼로피네 | 푸아그라 소스를 곁들인 레지아노 라비올리 |
| 민트 셔벗 | 후레쉬 트러플을 곁들인 자연산 전복과 대하구이 |
| 구아제또 소스와 쿠스쿠스를 곁들인 간재미 샴페인찜 | 숯불에 구운 한우 안심 |
| 세프가 선정한 디저트 1 | 세프가 선정한 디저트 2 |
<클릭하면 큰 사진>
식사가 다 끝난 후 크리스마스 예약 손님에게 특별히 챙겨주는 선물 또한 이들의 세심한 배려심을 다시금 엿볼수 있었다.
그러나 음식의 맛 또한 훌륭했으나, 각 각 음식의 훌륭한 비쥬얼을 뒷받침해주지는 못하는 느낌이다.
그리고 결정적으로 음식이 대체로 짠편이었다.(이 점은 다른 블로그 등에서도 언급이 된 점으로서 반드시 개선이 되어야 할 사항이라고 생각된다)
10코스가 넘는 레스토랑으로 '팔레드 고몽'을 먼저 경험했기 때문인지, 팔레드 고몽에서만큼의 감흥은 없었다. (물론 2인 기준 팔레드 고몽 대비 2/3 가격으로 이와 같은 만찬을 즐길 수 있다는 것은 충분한 메리트가 있다.)
그러나 음식의 맛 또한 훌륭했으나, 각 각 음식의 훌륭한 비쥬얼을 뒷받침해주지는 못하는 느낌이다.
그리고 결정적으로 음식이 대체로 짠편이었다.(이 점은 다른 블로그 등에서도 언급이 된 점으로서 반드시 개선이 되어야 할 사항이라고 생각된다)
10코스가 넘는 레스토랑으로 '팔레드 고몽'을 먼저 경험했기 때문인지, 팔레드 고몽에서만큼의 감흥은 없었다. (물론 2인 기준 팔레드 고몽 대비 2/3 가격으로 이와 같은 만찬을 즐길 수 있다는 것은 충분한 메리트가 있다.)
나의 생각
맛 : ★★★★
분위기 : ★★★★
서비스 : ★★★★☆
분위기 : ★★★★
서비스 : ★★★★☆
정리하자면, 기념일에 가보면 좋을 레스토랑. 하지만 프로포즈 장소로서는 고민을 해 볼 것.
